犬ごはん

パートナーわんこと一緒に食べる、わんこおせち

2018年のお正月にはじめてちゃんと作った、わんこおせち。
2020年はヒトも一緒に食べられるおせちを…といくつかメニューを変えて作ってみました。

元々、おせちはそこまで好きでもなく、食べる方でもないので、わんこおせちも基本は元旦の1食分のみ。
2018年同様に、基本は焼くだけ、蒸すだけ、煮るだけの簡単な工程です。

わんこおせちお品書き(2020年版)

  • さつまいものきんとん
  • だし巻き卵
  • 紅白なます
  • 根菜の煮しめ
  • ミートローフ
  • カラフル野菜のゼリー寄せ

※さつまいものきんとん、紅白なます、だし巻き卵、根菜の煮しめのレシピは、『煮・焼・蒸のかんたんわんおせち』の記事にまとめています。

煮・焼・蒸のかんたんわんおせちわたし自身おせちって実はあんまり好きではなくて、実家にいるときはそれしかないのでいただく…という程度。 にもかかわらず、年末、2017...

わんこおせちレシピ

材料

*ミートローフ

  • 豚ひき肉 … 100g
  • 鶏ひき肉 … 100g
  • 人参 … 1/6本
  • ブロッコリー … (花の部分)1/5個
  • マイタケ … 1/4パック
  • 生姜 … 親指第一間接分くらい
  • パン粉 … 大さじ2

*カラフル野菜のゼリー寄せ

  • パブリカ … (赤・黄それぞれ)1/2個
  • オクラ … 2本程度
  • 一番出し … 400ml
  • 粉寒天 … 5g

作り方

*ミートローフ

  1. 人参、ブロッコリー、マイタケ、生姜をみじん切り(生姜はすりおろしてもOK)にする
  2. 豚ひき肉、鶏ひき肉を混ぜ合わせ、みじん切りにした人参、ブロッコリー、生姜、パン粉を加えて粘りがでるまで混ぜ合わせる
  3. パンバーグの要領でお肉の空気をある程度抜いたら、フライパンにくっつかないアルミホイルを敷き、ひき肉を詰めて焼く
  4. ※アルミホイルは普通のものでも、さらにはなしにして直接フライパンに油を敷いて焼いてもOK

*カラフル野菜のゼリー寄せ

  1. パプリカは粗みじんに切る
  2. オクラは板ずりをして産毛をとり、ガクをとり、30秒ほど茹でてから5mm幅程度に切る(茹でずにレンジ600Wで20秒加熱でもOK)
  3. 小鍋に一番出しと粉寒天を入れ、軽く温めながら粉寒天を溶かす
  4. 粉寒天が溶けたら、パプリカとオクラを入れて軽く混ぜ、耐熱容器に流し入れて冷やし固める

すべてパートナーわんこと一緒に食べられる

わんこたち基準で作っているので、食材のカットサイズは小さいですが、すべてヒトも一緒に食べられます。
ただ、基本味付けなしなのでお好みで後から調味料で味をつけるか、調理途中で取り分けて味をつけてくださいね。

そしてミートローフは、今回はちょうど14cm程度の小さなフライパンがあったので、一般的なパウンド型にせず、フラインパンサイズの大きなハンバーグといった感じで作っています。
パートナーわんこ向けに作るなら、一口サイズのハンバーグとして形を作って焼いてもOKです。

分量も〇kgのわんこに合わせて、といった形で軽量はしておらず、作りやすい分量で作っています。
そのためん、食べるときにパートナーわんこの食べやすいサイズにカットしてあげてください。

2018年のおせちもそうですが、1品1品はお正月でなくても大丈夫なメニューです。
時間的余裕のある連休やパートナーわんこのお誕生日など記念日にトライしてみてくださいね。

InstagramやFacebook、LINEなどで「作ってみたよ〜」とご報告いただけたらとっても嬉しいです。

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